SEZONA U ŠERPI
Jesen na tanjiru
Od mirisnih pita i toplih čorbi do jela iz rerne. Otkrijte recepte koji donose najbolje ukuse jeseni.
NA MENIJU
NOVO IZ ŠERPE
NAJČITANIJE
SLAVSKI RECEPTI
Slava u našoj kuhinji
Od slavskog kolača
do tradicionalnih jela
– mrsnih i posnih recepata
za vaš slavski sto.
ŠERPOM PO SVETU
Ukusi bez granica
Putujte kroz recepte,
tradicije i ukuse kuhinja
iz svih krajeva sveta.
GASTRO PRIČE
Slavski kolač – poreklo, simbolika, tradicija i običaji
Na slavskom stolu mogu se promeniti jela, posuđe i način posluživanja, ali jedan hleb kroz generacije ostaje na istom mestu. Slavski kolač nije samo svečano …
Nikkei i chifa: dve azijske priče u peruanskoj kuhinji
Peruanska kuhinja ne liči na uredno složen porodični album. Više liči na sto posle velikog ručka: malo Inka, malo Španije, malo Afrike, malo Kine, malo …
Ranč sos (Ranch dressing): američki dresing koji je osvojio svet
Ranč sos je jedan od onih ukusa koji su izrasli daleko izvan svoje prvobitne namene. Počeo je kao kremasti preliv za salatu, a završio kao …
ŠERPINE MALE TAJNE
Kako da piletina ostane sočna: najvažniji trikovi za pripremu
Suva piletina nema mnogo milosti. Na tanjiru izgleda pristojno, čak ume i lepo da porumeni, ali čim je presečete, jasno je da je izgubila bitku. …
Šta koristiti umesto pavlake za kuvanje: najbolje zamene za sosove, supe i jela iz rerne
Šta koristiti umesto pavlake za kuvanje? Pavlaka za kuvanje obično se seti da nedostaje baš onda kada je luk već omekšao, piletina porumenela, testenina skoro …
Kako popraviti preslano jelo bez kuhinjske panike
Preslano jelo se retko najavi na vreme. Obično ga otkrijete tek kad je sve već skuvano, sto skoro postavljen, a prva kašika kaže ono što …
